Na chrupiąco

Dzień Dobry po dłuuugiej przerwie. Ostatnio czasu dla siebie mam mało, dużo obowiązków. Praca mnie pochłania i tym samym na bloga czasu już nie starcza. Dziś jednak tak trochę z innej beczki. Ostatnio znowu powróciłam do eksperymentów kuchennych, W zasadzie to skupiłam się na chlebie, a właściwie to konkretnie na chlebie pieczonym na zakwasie. Wcześniej z lenistwa piekłam na drożdżach, ale nie ma co ukrywać, chleby na zakwasie są zdrowsze no i jak dla mnie smaczniejsze :) Mój tato nie podziela mojego zdania i nadal woli chleb pieczony na drożdżach. Chlebów na drożdżach upiekłam setki a na zakwasie dopiero kilka. Wczoraj zakupiłam garnek żeliwny i upiekłam w nim pierwszy raz chlebek pszenny na zakwasie żytnio-jęczmiennym ( zupełnie z przypadku) z dodatkiem ziaren słonecznika i sezamu. Chleb wyszedł jak malowany. Polecam Wam pieczenie własnego chleba. Z doświadczenia wiem, że marketowe buły ( chlebem to nazwać nie można) niszczą przewód pokarmowy ! Przepisów na chleby w internecie są tysiące. Mąkę można zakupić w każdym sklepie a przyjemność z pieczenia, a potem pałaszowania jest OGROMNA ! Polecam bardzo dobrą stronę  Przepis na chleb  znajdziecie tam przepisy na chleby oraz jak zrobić zakwas.  A tu moje najnowsze, prawie idealne osiągnięcie plus zdjęcia z moich poprzednich chlebowych poczynań :)